탈북자들의 한국 평양냉면 평가
댓글(10)
ㄴ
(xxx.xxx.6.35)
평양 없는 평양냉면 ㅋㅋㅋ 슴슴하면 중독된당께요
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361일 전
ㅋㅋㅋ
(xxx.xxx.193.13)
평양냉면(한국식). 일본의 기무치 수준이라고 본다
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361일 전
피카츄
(xxx.xxx.37.26)
비꼴것도 없는게
그당시 평양냉면임 지금 평양은 적국인데 알거 없고 ㅋㅋ
분단전 먹던맛을 유지하고 있는거지 지금 어떻게 쳐먹던 알게 뭐임 ㅁㅁ
고려 배우고 있는데 고려인이 지금 그렇게 안하는데? 알게 뭐임
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361일 전
ㅇ
(xxx.xxx.21.137)
고려인처럼 살지그러냐
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361일 전
ㅇㅇ
(xxx.xxx.37.26)
니가 뭔말을 하는지 모름?
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361일 전
ㅇ
(xxx.xxx.73.174)
네 많이 쳐먹으세요.
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361일 전
2121
(xxx.xxx.188.78)
나에게 넌 니네 아버지 ㅈ물이야.
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361일 전
ㅇㅇ
(xxx.xxx.125.101)
그거구만.
지금 LA 한인타운이 가장 전통적인 한식이라는 사람들이 있지.
지금 우리가 먹는 한식들은 많이 현대화 된거고.
당장에 한국에만 살았던 나도 과거랑 비교하면 많이 달아지고 매워진건 알겠음.
조금씩~~~달아지고 조금씩~~매워지다가 지금은 엄청 달아지고 엄청 매워졌으니까.
세월에 맞게 변형되어간 한식이라고 하면 한국의 한식이지만 뭐랄까.
이민 1~2세대가 간직하고 있는 그나마 조금이라도 전통적인 한식맛은 LA 한인타운에서 맛볼 수 있다니까...
평양냉면도 비슷한거겠지.
분단될Eo의 평양냉면과 그 이후 계속 입맛이 변해간 평양냉면의 차이.
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361일 전
피카츄
(xxx.xxx.161.139)
평양에서 증조할아버지가 평양냉면 집을 했어...그 증조할아버지가 해방 후에 남쪽으로 내려와 자식들이 남북이 갈렸어....증조할아버지가 내던 맛을 그 자식들은 그래도 잘 따라 냈으나 아버지 대에 와서는 북한에 식재료 조달이 안돼. 돈이 없어서 장사도 안되고...배급사회에서 평양냉면은 무슨 평양냉면이냐? 나중에는 그 배급조차 잘 안됐는데...식재료가 없으니 재료를 대체할 수 밖에 없어. 면도 메밀이 모자라 전분을 좀 넣었다고 김일성 주방장이 수령님께 너무 죄송하다고 울었다더라. 김일성이 먹던 평양냉면도 재료가 없어서 맛이 변하는데...김일성 외의 사람들이 먹는 냉면은 어땠겠냐? 반면에 남쪽에 있는 자식은 맛을 그대로 유지하다가...물자가 풍족해지고, 사람들의 입맛도 조금씩 변하고...그거에 맞추다 보니 맛이 조금 변하긴 했지만 그래도 증조할아버지가 했던 냉면 맛을 유지 하고 있는 거고....안 그러냐?
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361일 전
ㄱㄴ
(xxx.xxx.188.78)
그럼 증조할아버지가 했던 그시절 평냉은 진짜 평냉이 맞는거야? 지금 평양에서 김정은이 먹는 평양냉면 맛이 진짜아님? 그거 슴슴한 평냉 아니라던데
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361일 전